用料：
- 干豆腐 260克
- 胡萝卜 50克
- 盐 一小勺
- 蒜 两瓣
- 香油 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 两小勺
- 芝麻 半小勺
- 白糖 半小勺
- 葱 适量
- 陈醋 一小勺
小贴士：
喜欢吃辣，可以放适量的辣椒油，调料的量可以按照自己的口味增减。
做法：
- 1. 干豆腐切丝备用
- 2. 把胡萝卜切丝，葱切丝，蒜切末备用
- 3. 锅烧开水，焯一下干豆腐丝
- 4. 把把干豆腐丝捞出，控干水份
- 5. 放胡萝卜丝，葱丝，蒜末，芝麻
- 6. 碗里加半小勺白糖，两小勺生抽
- 7. 一小勺陈醋
- 8. 一小勺香油
- 9. 一小勺鸡精
- 10. 一小勺盐
- 11. 撒上芝麻搅拌均匀
- 12. 把调好的汁浇在干豆腐丝上
- 13. 搅拌均匀即
- 14. 拌好的干豆腐丝