用料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉 适量
- 猪油 适量
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煎的时候油不要多粘一下锅就行，火不能大最好越小越好。
做法：
- 1. 鸡蛋在一边忘拍了，鸡蛋里放一点料酒，肉和辣椒如果煎好了直接吃就要炒一下，如果煮蛋饺汤肉就不用炒了。
- 2. 用这个勺子一勺就可以了，想大点的话在多加一点。
- 3. 锅中烧热开最最小火在用一点点猪油粘一下锅就行，记得油不要太多了。
- 4. 我的锅不是平底锅放入鸡蛋得用一双手端着摇滚薄片。
- 5. 在放上一点肉不要太多，看鸡蛋皮有多大就放多少。接着用铲子青青的翻对齐。
- 6. 翻好了用铲子压一下边这样边才紧实不会掉肉出来。
- 7. 两面煎就OK了
- 8. 好美呀
- 9. 吃完才想起来拍最后加一个这是煮着吃的，直接煎着吃的里面的肉必须炒熟，煮时用鸡汤或者高汤煮。哈哈