用料：
- 饺子（香菇肉馅） 7个
- 葱 1颗
- 生抽 2滴
小贴士：
饺子蒸熟后再煎全程无需加水，可以完好的保留饺子的味道。
做法：
- 1. 将饺子从冰箱取出，装筛。
- 2. 锅里装水，饺子隔水上架。
- 3. 开中火盖上锅盖蒸煮6-10分钟。
- 4. 葱一颗
- 5. 等待饺子蒸煮时可以把葱切末，备用。
- 6. 饺子蒸熟后取出。
- 7. 取平底锅中小火加热，热锅上一勺食油。
- 8. 接着加两滴生抽。（调色又调味）
- 9. 把蒸煮好的饺子全下入平底锅中，开小火煎。
- 10. 饺子煎黄翻面，煎至另一面。
- 11. 饺子两面都煎好后，下入葱段煎香。
- 12. 煎好后出锅装盘。香香脆脆的煎饺就做好咯！