用料：
- 牛里脊 一块
- 黑胡椒腌料 适量
- 橄榄油 适量
- 番茄酱 适量
- 生菜叶，小番茄 少许
小贴士：
煎牛排火不要太大，配菜选择自己喜欢的就好，我做的大约是六七成熟，根据自家口味调整生熟程度，最后也可以浇上黑椒汁
做法：
- 1. 牛里脊一块，大约120克
- 2. 黑椒粉
- 3. 用刀背或者肉锤敲松牛排的两面
- 4. 黑椒粉加入适量清水化开，放入牛排腌制五六个小时，中途翻面几次，保证两面味道均匀，放在冰箱保鲜
- 5. 平底锅里倒入适量橄榄油，放入腌好的牛排，煎两分钟以后翻面
- 6. 再把另一面煎好
- 7. 装盘，挤上番茄酱，放上配菜就好了
- 8. 成品图片