蔓越莓奶香土司的做法

做法：

• 1. 准备所有食材(我用的淡奶油是上次没有用完冷冻起来的，打发不了，做面包不错。)
• 2. 把牛奶，鸡蛋，淡奶油，炼乳倒入面包桶内。
• 3. 加入高筋面包粉。
• 4. 在面粉中间挖个洞放入酵母，对角放入盐和白糖。
• 5. 面包机菜单键选择揉面启动(每次是20分钟，揉两次共40分钟)
• 6. 揉到能拉出薄膜后加入黄油继续揉20分钟。
• 7. 揉好的面团很光滑，富有弹性，盖上面包机的盖子，等待自然发酵。
• 8. 检验面团发酵好坏，用手指蘸面粉或者水戳一下面团，不反弹不回缩既发酵好。
• 9. 再次启动面包机揉面程序三分钟给面团排气。
• 10. 排好气的面团分成三份，揉光滑盖上保鲜膜醒15分钟。
• 11. 取一个醒好的面团用擀面杖擀成牛舌状。
• 12. 撒上蔓越莓干。
• 13. 从下往上卷起来。
• 14. 把卷好的面团放入土司盒中盖上盖子放在温暖处二次发酵。
• 15. 面团发到模具的八九分满即可。
• 16. 盖上盖子放到预热好的烤箱内，上下火200度，烤40分钟即可。
• 17. 烤好后的土司脱模放凉即可，四四方方的大金砖，切片吃，撕着吃都可以。