用料：
- 新鲜鱿鱼 1
- 生抽、老抽、鸡蛋黄、培根、豆角、香葱、酸红辣椒、食盐、糯米等 生抽、老抽少许，盐少许鸡蛋黄两个
小贴士：
油锅里的油要多些，不然会糊。
做法：
- 1. 鱿鱼洗净去掉外层黑皮，用生抽腌制两小时备用。糯米泡发（我泡了一晚）
- 2. 糯米拌上盐少许、老抽少许、加入备好的酸辣椒、豆角、培根（全部切成小丁）准备蛋清、玉米淀粉、面包糠
- 3. 把拌好的糯米灌入腌好的鱿鱼内，用牙签封好口，上蒸锅大火蒸20分钟即可，待冷却后切片。
- 4. 用玉米淀粉、蛋清、面包糠裹好放入油锅炸至金黄捞出即可食用。