翡翠豆腐羹的做法

www.xiangha.com/caipu/92733159.html

用料：
豆腐 1块
小白菜 2棵
火腿肠 2根
水淀粉 1大勺
盐适量
鸡精适量

小贴士：

有鸡汤也可用鸡汤替代，无需在放入鸡精，更加鲜美可口！

做法：

1. 火腿切成末
2. 小白菜剁碎
3. 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出
4. 倒入清水烧开，加入豆腐丁
5. 烧开后加入小白菜末煮开
6. 调入小半碗水淀粉
7. 烧至汤汁浓稠，加入火腿末，放入适量盐、鸡精
8. 热腾腾的出锅