用料：
- 鸡胸肉 60g
- 土豆 1个
- 紫薯 1个
- 山药 和土豆差不多的量
- 青碗豆 1把
- 嫩玉米粒 1把
- 胡萝卜 1根
- 香菇 1－2个
- 米饭 1碟
- 油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡肉一定要先码味，紫薯、土豆和山药要稍微大一点而且凉了先在微波炉加热才下饭里，不然易翻烂糊锅。
做法：
- 1. 将土豆、山药、胡萝卜、紫薯削皮，玉米、青碗豆洗干净，香菇冼干净切丁。
- 2. 胡萝卜也切丁和青碗豆、玉米、香菇放一个碟子里。山药、土豆、紫薯切稍微大一点的丁，放同一个碟子里。
- 3. 将山药、土豆、紫薯放锅里蒸熟。然后将鸡胸肉切丁，(一直忘记拍鸡肉的照片)加生抽、料酒、生粉、玉米油或花生油码味。
- 4. 准备好所有的食材(鸡肉放冰箱里忘记拍)。
- 5. 热锅冷油下鸡肉炒到微微发白且没有料酒味后下青碗豆、香菇、胡萝卜、玉米炒熟。
- 6. 下米饭，放少许盐调好味
- 7. 最后起锅前下紫薯、土豆、山药轻轻翻炒几下完成
- 8. 完成