用料：
- 菠萝 半个
- 胡萝卜 半个
- 糯玉米 一个
- 豌豆粒 50g
- 鸡蛋 2个
- 米饭 一大碗
- 小葱 两小颗
- 油盐 适量
小贴士：
1 菠萝用之前放盐水泡半小时左右 口感更好。
2 炒饭一般用剩饭比较好 水分少 饭粒硬 炒的时候易散。
3 菠萝炒饭里的菠萝应最后放 放太早了容易炒的软塌塌的不太好。
4 菠萝炒饭选用的菠萝最好熟一些的 这样炒出来的饭味道比较浓郁。
5 炒饭的油量可以略多一些 因为米饭会吸收一部分的油 。
6 菠萝炒饭可以不用放鸡精 。配料可以选择自己喜欢的。
7 全程用中火 以免火大了炒焦影响味道。
做法：
- 1. 准备材料 菠萝 胡萝卜 玉米 豌豆 鸡蛋 米饭 葱花
- 2. 热锅倒入适量油 在倒入鸡蛋液 煎至成型后用锅铲把鸡蛋弄成小块盛出备用
- 3. 在倒入适量油 放入胡萝卜丁 豌豆 玉米粒 葱白 翻炒片刻 炒的过程中加入适量的盐
- 4. 倒入米饭 翻炒均匀
- 5. 加入鸡蛋 炒碎 翻炒均匀
- 6. 加入葱花 翻炒均匀
- 7. 最后加入菠萝丁 翻炒片刻 使菠萝跟米饭更融洽
- 8. 炒好可以出锅开饭啦！