用料：
- 馄炖皮 若干
- 猪前腿肉 半斤
- 大葱 两棵
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 芝麻油 适量
- 香醋 适量
- 辣椒油 少许
- 小香葱 一棵
- 姜 一块
- 味精 适量
小贴士：
馄炖皮买和自己做都可以；猪肉最好选肥瘦相间的这样调的馅香口感好；混沌馅不同于饺子馅，要少放菜，混沌调料可以自己掌握，我们家爱吃清汤的。
做法：
- 1. 备好馄炖皮
- 2. 备好食材洗干净（小香葱忘了拍了）
- 3. 把鲜肉剁成肉泥
- 4. 再把大葱姜和肉泥剁在一起，剁的越碎越好
- 5. 把葱姜肉泥放在盆里，鸡蛋打散，加生抽料酒蚝油胡椒粉五香粉芝麻油盐味精，用筷子往一个方向搅拌上劲就可以了，可以多搅拌一会儿。
- 6. 馄炖馅调好了
- 7. 开始包：取一张馄炖皮中间放适量馅，小头朝下
- 8. 从下往上对折，两个边错开一点，把边沿捏紧
- 9. 在中间用手窝一下
- 10. 把两个角折叠一部分捏紧，一个可爱的元宝小馄炖就包好了（买的馄炖皮比较干不容易粘，可以在一个角上抹点水）
- 11. 同样的方法包好其它的元宝小馄炖
- 12. 放在框里亮亮相
- 13. 摆一下盘也不错
- 14. 煮馄炖：开锅下馄炖，锅开加一次凉水，等馄炖漂浮起来就煮好了
- 15. 煮馄炖期间，备好一个碗：加少许盐、少许鸡精、一勺生抽、一勺香醋、点点芝麻油、少许辣椒油和香葱花调料
- 16. 用煮馄炖的滚汤冲开碗里的调料搅拌均匀，再把馄炖捞出来放在碗里，好了清汤元宝小馄炖做好了！尝尝吧味道好美味呦！