用料：
- 豆角 半斤
- 蒜瓣 4瓣
- 芝麻酱 3勺
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 盐 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
- 凉开水 一大碗
小贴士：
这种凉拌菜可以根据自己的口味调整，不用拘泥于形式，喜欢辣的还可以放辣椒油，喜欢姜味道的还可加姜汁，就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少，如果少了蒜感觉就少了好多风味
做法：
- 1. 豆角择洗干净、撕掉筋膜，切成手指长度的段
- 2. 放一边备用
- 3. 蒜剁碎备用
- 4. 碗中加入芝麻酱，放入蒜末
- 5. 加入适量盐
- 6. 适量开水
- 7. 香油
- 8. 生抽
- 9. 香醋
- 10. 搅拌，如果太干可以多次少量加开水稀释
- 11. 稀释到可以流动的糊状即可
- 12. 锅中烧开水，加入适量油
- 13. 一勺盐
- 14. 豆角倒入开水中煮熟
- 15. 大约煮五分钟（豆角一定要熟透）
- 16. 准备一大碗凉开水
- 17. 把焯好的豆角入凉开水中冷却
- 18. 再沥干水份
- 19. 整齐摆放在盘中
- 20. 把调好的芝麻酱淋在上面
- 21. 再撒上少许蒜末
- 22. 一道美味的麻酱豆角就做好了
- 23. 我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！