用料：
- 新鲜活虾 400克
- 葱 两段
- 姜 一小块
- 蒜 半头
- 红辣椒 适量
- 青辣椒 一个
- 香菜 两根
- 胡萝卜 一小段
- 白酒 一瓶盖
- 料酒 两汤匙
- 醋 一汤匙
- 糖 一汤匙
- 海鲜酱油 一汤匙
- 盐，味精 少许
小贴士：
虾一定要活的，否则会拉肚子。加入白酒和多点大蒜，是为了起到杀菌作用，以免拉肚。也可以去腥。下酒菜
做法：
- 1. 虾洗净，配料如图，大蒜忘拍了
- 2. 把配料改成丝，蒜切沫，越碎越好
- 3. 把所有配料以及所有调料全部加入虾里，拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时，或者更久。
- 4. 经过时间的腌制，入味。装盘即可实用。口感味道很独特。