用料：
- 纯牛奶 1000ml
- 白砂糖 80克
- 酸奶发酵剂 1克
小贴士：
酸奶做好后不要长时间放置在常温下，立即放入冰箱冷藏室中。已发酵的酸奶可作为下次发酵时的原料来使用。
做法：
- 1. 准备食材，将酸奶发酵剂提前1小时从冰箱冷冻室取出放置室温，白砂糖称重备用。（我是用带有酸奶功能的面包机制作的）
- 2. 将面包机内胆搅拌叶取出，用刚烧开的水烫一下内胆和小勺后控干水份。
- 3. 将一半纯牛奶倒入内胆。
- 4. 倒入一袋酸奶发酵剂搅拌均匀。
- 5. 再倒入白砂糖搅拌均匀。
- 6. 将剩余纯牛奶全部倒入，放入面包机。
- 7. 选择发酵，设定是八小时，时间到拔掉电源，再继续发酵三个小时。
- 8. 美味酸奶做好了。
- 9. 把玻璃瓶用开水烫一下，控干水份。
- 10. 做好的酸奶装进玻璃瓶里盖上盖子放冰箱冷藏室保存。