用料：
- 肥肠 适量
- 细挂面 适量
- 尖椒 一个
- 鸡蛋 一个
- 糖 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 酱油 适量
- 粗 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
调料根据自己口味增减、糖要超焦再放入肥肠、不然肥肠不上色
做法：
- 1. 尖椒洗好切条、肥肠切块
- 2. 锅里面放少许油、放入糖炒、炒至焦黄色
- 3. 放入肥肠、放入大料花椒、
- 4. 炒至焦黄色、如图
- 5. 然后加水、水里面加入盐、味精、粗、酱油、醋、进行调味、加入荷包蛋、水开放入面
- 6. 面煮熟后放入尖椒
- 7. 最后出锅、口感非常的香肥不腻、你值得拥有
调料根据自己口味增减、糖要超焦再放入肥肠、不然肥肠不上色