用料：
- 千层酥皮 3张
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 40克
- 草莓 5个
- 淡奶油 100克
- 牛奶 22克
- 细砂糖 40克
- 玉米油 22克
小贴士：
我家烤箱是迷你烤箱，一次只能烤一张酥皮，所以光烤个酥皮和蛋糕胚用了靠两小时，很是浪费资源。由于烤箱迷你，然后温度比别的烤箱温度偏高很多，所以在烤酥皮和蛋糕时还是根据自己的烤箱温度来定。如果时间允许可以做一些草莓酱替代最底层酥皮和蛋糕胚中的奶油，这样味道会更好。
做法：
- 1. 烤箱150度预热5分钟，放入酥皮烤25分钟
- 2. 两个鸡蛋蛋黄蛋清分离
- 3. 蛋黄碗中加入22克玉米油
- 4. 加入10克细砂糖
- 5. 倒入22克牛奶
- 6. 搅拌均匀
- 7. 筛入40克低筋面粉
- 8. 搅拌均匀
- 9. 不要搅拌过度以免面粉起劲
- 10. 蛋清碗中加10克糖
- 11. 用打蛋器打至鱼眼泡
- 12. 再加10克糖
- 13. 打至湿性发泡，提起有弯钩状
- 14. 取1/3蛋白霜放蛋糊中搅拌均匀
- 15. 再放入剩下的蛋白霜
- 16. 上下翻拌均匀
- 17. 倒入6寸磨具中
- 18. 震出气泡
- 19. 烤箱155度预热5分钟
- 20. 放入烤箱烤至25分钟后取出
- 21. 千层酥皮和蛋糕胚都晾凉
- 22. 根据酥皮大小切去多余的蛋糕，备用
- 23. 草莓一切二，备用
- 24. 奶油中加10克糖
- 25. 用打蛋器打发
- 26. 打发至羽毛状能竖起坚挺的角
- 27. 在第一层酥皮上裱花
- 28. 盖上蛋糕胚抹上奶油
- 29. 再盖上酥皮再裱花
- 30. 放入吸干表面水份的草莓
- 31. 再裱花，再盖上最后一层酥皮
- 32. 再最后一张酥皮上用草莓点缀
- 33. 一道美味的草莓拿破仑做好了
- 34. 我是普木，一起来香哈交流吧