用料：
- 四季豆 500g
- 猪肉或肉末 200g
- 胡萝卜 几片
- 橄榄菜 2勺
- 大蒜 适量
- 葱姜末 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
小贴士：
四季豆一定要煮熟 盖上锅盖焖煮熟的会快一些的 但颜色就会变暗 敞锅煮的需要酌情加入适量水 不时翻炒几下 避免糊锅 橄榄菜很咸 所以用盐量请注意控制好
做法：
- 1. 四季豆择好洗净手掰成段 胡萝卜切成小丁 大蒜成末 瘦肉切成丁用葱姜末生抽喂上
- 2. 油热放几粒花椒出香味 下肉丁翻炒几下 放入胡萝卜丁
- 3. 肉丁变色之后 锅中倒入四季豆 翻炒断生 加少许盐 将两勺橄榄菜入锅 翻炒均匀 加适量水 焖煮 直到四季豆熟透 大火略收收汁即可
- 4. 盛盘上桌