用料：
- 面粉 约1斤
- 洋蔥 半个
- 红罗卜 半个
- 葱 1两
- 鸡旦 3K
- 盐 适量
- 油 少许
- 水 两玻璃杯
- 糖 少许
- 味精 适量
小贴士：
煎饼的时候，火不要大，我是1用电磁炉，开四点火煎的，一边煎还一边振一下那个锅，使饼身能尽快松离锅底，不容易焦。如果想饼身柔软一些也可以适量加多一点水。
做法：
- 1. 先将以上材料备齐，洋蔥，红罗卜，葱洗净切粒。
- 2. 面粉里加入鸡旦，盐，糖，味精拌匀，然后将水分次加入，将面粉拌匀稀糊。
- 3. 把所剩材料全部倒入面粉糊里拌匀。
- 4. 将煎锅烧热加八油，倒入两杓面粉糊，转动煎锅把面糊荡面，饼身煎至有硬度，就反过来煎另一面，煎至金黃色，可以上碟。
- 5. 上碟后，凉一凉再卷起来。ok！