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  • 用料:

  • 鸡蛋  三个
  • 糯米粉  120g
  • 纯牛奶  40g
  • 无铝泡打粉  2g
  • 砂糖  50g
  • 色拉油  40g

小贴士:

色拉油可以换成其他无色无味的油。换成黄油也可以。

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 纯奶、色拉油、、1/3糯米粉拌匀至无颗粒状。
  • 3. 全蛋加所有砂糖直接打发至发白状态,就是提起打蛋头,纹路不会轻易消失的状态就好了。
  • 4. 泡打粉加糯米粉,筛入1/3在打发好的蛋糊里,翻拌均匀后继续加最后的剩下的1/3,再翻拌均匀。
  • 5. 倒入模具里或者纸杯里,7分满。放入预热好的烤箱里。上火130度,下火150度烤40分钟。
  • 6. 烤好之后拿出来、凉了再吃哦。