用料：
- 排骨 500克
- 大葱 一根
- 姜 适量
- 黄酒 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 4勺
- 红糖 2勺
- 冰糖 2勺
- 盐 适量
- 开水 半碗
小贴士：
红糖提色，冰糖提亮，所以我两种都放了
最后收汁会有很多油，可以顺便炸一下更好吃
做法：
- 1. 将排骨洗净，排骨和姜片冷水下锅大火烧开
- 2. 将黄酒，生抽，香醋，红糖调成汁
- 3. 锅中放油烧热，下排骨，姜，葱将排骨煎至两面金黄
- 4. 倒入料汁翻炒均匀
- 5. 放入冰糖
- 6. 将开水倒入排骨中，小火焖煮30分钟，调入适量盐，大火收汁
- 7. 成品图
红糖提色，冰糖提亮，所以我两种都放了
最后收汁会有很多油，可以顺便炸一下更好吃