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青椒猪血的做法
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用料:
猪血
700克
辣椒
2个
生姜
10克
葱蒜
适量
料酒
少许
油
适量
盐
适量
味精
少许
小贴士:
猪血也可以先煎制一下.去腥味在加料炒也很好吃的
做法:
1.
猪血买回来用冷水净泡半小时.洗干净切片.不要太厚.
2.
姜切片备用.葱蒜可以多一点.因为猪血有些腥气.
3.
辣椒切块不要太大块.
4.
油热锅.下姜片和葱蒜爆香加辣椒.翻炒.
5.
加血块翻炒加料酒和盐.轻轻翻炒.至软加味精
6.
加少许水烧开收汤一些即可
7.
盛盘即可