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  • 用料:

  • 猪血  700克
  • 辣椒  2个
  • 生姜  10克
  • 葱蒜  适量
  • 料酒  少许
  •  适量
  •  适量
  • 味精  少许

小贴士:

猪血也可以先煎制一下.去腥味在加料炒也很好吃的

做法:

  • 1. 猪血买回来用冷水净泡半小时.洗干净切片.不要太厚.
  • 2. 姜切片备用.葱蒜可以多一点.因为猪血有些腥气.
  • 3. 辣椒切块不要太大块.
  • 4. 油热锅.下姜片和葱蒜爆香加辣椒.翻炒.
  • 5. 加血块翻炒加料酒和盐.轻轻翻炒.至软加味精
  • 6. 加少许水烧开收汤一些即可
  • 7. 盛盘即可