用料：
- 普通面粉 180克
- 热水 100克
- 盐 适量
- 香葱 适量
- 食用油 适量
小贴士：
面粉吸水量不同，加水的时候要慢慢加，感觉不够再少量添加，烙饼一定要用小火
做法：
- 1. 成品图
- 2. 面粉称重
- 3. 热水慢慢倒入面粉中，用筷子边搅边倒入，成棉絮状即可
- 4. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟
- 5. 切适量香葱末备用，切细一些，盐少量，油少量
- 6. 醒好的面团切分成均匀五份
- 7. 取一个面剂子用擀面杖擀成薄面片
- 8. 均匀刷上适量油，撒少量细盐（喜欢吃辣的可以刷辣椒油）
- 9. 再撒上适量葱花
- 10. 轻轻卷起来
- 11. 全部卷好
- 12. 两只手各捏着两端，往相反方向拧几下即可
- 13. 从一端开始卷起来，收尾处放在底下
- 14. 用手先按扁，再用擀面杖擀压成饼
- 15. 依次做好后再醒10分钟
- 16. 平底锅放适量油，把饼放入后小火烙（电饼铛按烙饼键即可）
- 17. 一面煎黄再翻面
- 18. 两面煎至金黄即可
- 19. 来碗稀饭和小菜，搭配葱油烙饼，丰富又美味的早餐