
用料:
- 面粉 两碗
- 白糖 两勺
- 可可粉 两勺
- 温开水 两碗
- 盐 2克
- 泡打粉 6克
做法:
- 1. 先来张成品照
- 2. 吃货肿是辣么任性
- 3. 两碗温开水,一碗加入白糖,一碗加入可可粉搅拌溶化备用
- 4. 将一半面粉、泡打粉、盐放入大盆子里,倒入白糖水揉捏成软硬适中的面团;另一半面粉、泡打粉、盐、可可粉也如此做
- 5. 两种颜色面团分别用保鲜膜盖上待发面2小时
- 6. 在垫子上面撒一层干面粉,以免面团粘在垫子上,将两颜色面团分别擀成薄片
- 7. 在白面片上抹上一层清水,将红面片放在白面片上面重叠,使两颜色面片可以粘在一起
- 8. 从一侧稍微用点力慢慢开始卷起来,然后用保鲜膜包住放入冰箱冷冻1小时
- 9. 把面团从冰箱里取出来放在垫子上,用刀切成薄片,切开的面片分开放,以免粘在一起
- 10. 油放锅里烧七成热后转中小火,然后将面片要一片片放入油锅里炸至定型
- 11. 炸至黄金色后即可捞出控油
- 12. 香喷喷又脆又好吃的猫耳朵做好了