牛仔彩蛋的做法

做法：

• 1. 准备三种蛋、玉米粒
• 2. 皮蛋、咸鸭蛋切碎
• 3. 鸡蛋蛋清蛋黄分离
• 4. 碎皮蛋、咸鸭蛋、玉米粒、铺到涂过油的玻璃保鲜盒内（玻璃保鲜盒容易脱模），倒入蛋清。
• 5. 水开后上过蒸5分钟
• 6. 取出（小心烫），把蛋黄倒在凝固的蛋清上，铺均匀，上锅蒸15-20分钟，取出放凉即可
• 7. 切片，装盘，