蜜制黄金桔的做法

做法：

• 1. 准备好食材，白糖、冰糖、金桔。（金桔挑个大，水份足的）
• 2. 金桔冲洗干净，滤干水份，去掉顶部青色小蒂。
• 3. 用小刀由上到下划一下，深度刚好切到果皮和果肉中间。
• 4. 每个划4下，如图。
• 5. 放入白糖拌匀。
• 6. 装入适中的碗中。
• 7. 用保鲜膜封好，腌制过夜（10-13个小时）
• 8. 第二天取出，倒入平底锅中，加入冰糖，开小火慢慢加热。
• 9. 加入清水，没过金桔三分之一就好。
• 10. 开中小火煮沸再转小火。
• 11. 慢慢熬至糖份粘稠。
• 12. 熬到糖汁差不收干即可，待冷却后就可以装入封密罐中保存了。
• 13. 饮用时，夹1-2颗放入温水中冲泡，挤入2-3滴青柠和柠檬汁拌均匀就可以了。非常好喝。
• 14. 成品图。