用料：
- 银耳 1朵
- 红枣 8颗
- 枸杞 10颗
- 冰糖 10颗
小贴士：
根部一定要去掉，不然银耳熬出来根部会发硬，红枣可以选择不切开不去核，切开更容易入味，整个汤都是浓郁的红枣味
做法：
- 1. 将一整朵的银耳放在水里泡发2小时
- 2. 将红枣洗干净去核切小块（因为大红枣吃完了，用的小红枣，所以多放了几颗，一般大红枣8颗就够了），枸杞洗干净备用
- 3. 泡发的银耳将根部黄色去掉，撕成小朵，清洗干净
- 4. 把洗好的银耳放入锅内，加适量的水（一般用砂锅熬不容易粘锅，因为今天在妈妈家没有砂锅，所以用铁锅也可以）水尽量多一点，不然容易熬干水，大火烧开之后小火炖1个小时
- 5. 1个小时之后汤变得浓稠，银耳熬出胶质之后放入红枣和枸杞
- 6. 将准备好的冰糖也放到锅内，继续炖半个小时
- 7. 半个小时后红枣和枸杞熬的入味了，汤变色就可以关火出锅了
- 8. 美美的一碗，补充一天所需要的营养！