花椒油的做法

做法：

• 1. 花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。
• 2. 锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。
• 3. 一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。
• 4. 继续慢慢用小火熬熬。
• 5. 当花椒颜色变深了，注意，不是变焦黑了，关火
• 6. 过滤出花椒，丢弃不用。
• 7. 剩下的就是熬好的花椒油了，冷却后可以放入密封罐，冷藏保存。拌菜拌面加一点点增添一些麻香。