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  • 用料:

  • 秋葵  300g
  • 橄榄油  10g
  • 生抽  15g
  • 蒜末  10g
  •  20ml

小贴士:

秋葵焯水后,过一遍凉水,可以更好地保存维生素。

做法:

  • 1. 将秋葵洗干净,备用;
  • 2. 秋葵去蒂,放入开水中焯3分钟,捞出用凉水冲一遍;
  • 3. 炒浇汁:炒锅里放上橄榄油,炒蒜末,蒜末变黄后,加入水和生抽;
  • 4. 将浇汁浇在秋葵上即可。