打印

川贝冰糖雪梨膏的做法

www.xiangha.com/caipu/92811588.html

  • 用料:

  • 雪梨  4个(可以做出1kg成品)
  • 冰糖  50g
  • 贝母  20g

小贴士:

1.雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
2.川贝母清热化痰、润肺止咳、开郁散结。
3.冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。

做法:

  • 1. 准备食材,冰糖,雪梨,川贝母
  • 2. 雪梨洗干净、切小块装入大碗里
  • 3. 将三样食材同时放入料理机里,不需要加水
  • 4. 打碎之后就是这样的
  • 5. 倒入不粘锅里、开火熬制、要不断搅拌、使其受热均匀
  • 6. 继续熬制十分钟左右、多余水分熬出蒸发、成膏状即可
  • 7. 装入消毒后的玻璃器皿中
  • 8. 等完全冷却后盖盖儿,放入冰箱冷藏即可!