用料：
- 广式腊肠 适量
- 土豆 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 少许（可选）
小贴士：
土豆片不能太薄也不能太厚，大概三四毫米左右，烤好后口感非常绵软细腻，因为腊肠本身有油和有味，所以另一面的土豆不用刷油，也可以不撒盐。
做法：
- 1. 腊肠切片，土豆去皮
- 2. 土豆片切好后泡淡盐水五分钟
- 3. 五分钟后沥干
- 4. 最好用纸巾再吸一下表面的水分
- 5. 烤盘包上锡纸，土豆片一面刷上橄榄油朝下放，没刷油的另一面朝上摆放。因为另一只手在拍照，所以姿势有点怪。
- 6. 此环节漏了一个，就是往土豆片上洒少许盐，我忘记撒盐了，觉得不撒盐也蛮好吃的，大家可以一半撒盐一半不撒盐的试试。然后一片土豆上面摆一片腊肠。
- 7. 入烤箱，预热220烤20分钟。时间视土豆片和腊肠厚薄调整，烤制时间后十分钟要多观察，以免土豆和腊肠被烤焦。
- 8. 出炉后，摆盘即可开动！