用料：
- 鸡翅中 四个
- 红酒 二十克
- 蚝油 五克
- 生抽 五克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 胡椒粉 少量
- 食用油 适量
- 白芝麻 少量
- 蜂蜜 适量
小贴士：
翅中一定要泡出血水，腌制的时间不能低于五小时，因为没有盐，需要有时间吸收蚝油和生抽的咸味和香味。
做法：
- 1. 翅中用水泡半小时，泡出血水。
- 2. 捞出来沥干水，两面划斜刀。（为了好入味，也容易熟透）再洗一次。
- 3. 加入红酒，生姜末，大蒜末，胡椒粉，生抽，蚝油。
- 4. 拌匀，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，腌制五小时以上。
- 5. 两小时后放面一次，使翅中均匀入味。
- 6. 翅中腌制好了。烤盘铺上油纸，（为了好做卫生）烤箱200度预热三分钟。
- 7. 烤箱热后，把翅中放进烤箱，摆开。定时烤二十分钟。
- 8. 二十分钟后刷上食用油。再定时烤十分钟。
- 9. 十分钟后撒上白芝麻，再定时烤十分钟即可。
- 10. 刷上蜂蜜，再定时十分钟。
- 11. 十间到了，夹出翅中装盘。
- 12. 美味就可以享用了哦