用料：
- 鸡蛋 2～3个
- 方便面 半块
- 盐 10毫克
- 水 20毫升
小贴士：
根据个人口味，也可以少许加糖，使蛋饼香甜可口。
做法：
- 1. 准备食材：鸡蛋，方便面
- 2. 把方便面用擀面杖用力碾碎末粉状，效果像面粉一样。
- 3. 打蛋
- 4. 在蛋液内加入碾成的方便面粉，盐，少许水（抱歉，忘记拍了）加入后用力搅均成稀糊状。
- 5. 冷锅预热到九成，把糊状放入锅内，迅速涮匀。
- 6. 蛋饼成形，反面。
- 7. 锅内取出，放片刻。
- 8. 对折，切，准备装盘。
- 9. 装盘
根据个人口味，也可以少许加糖，使蛋饼香甜可口。