用料：
- 青椒 一个
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 两个
- 盐 适量
- 青葱 适量
做法：
- 1. 准备好材料（青椒我是为了配合颜色搭配，宝妈可以给换成菠菜）
- 2. 青椒切丁，西红柿切成小块儿，青葱切段
- 3. 鸡蛋打散
- 4. 锅中热油，放入青葱爆香
- 5. 放入青椒炒成八成熟
- 6. 再放入西红柿炒出汁液
- 7. 然后加入适量的水。根据吃饭人数量来决定水的多少
- 8. 在滚水的过程中调面疙瘩 我调的比较软 小一点（好消化）
- 9. 水开后慢慢放入面疙瘩，小火熬制 轻轻推 容易糊锅，滚一会儿就放入鸡蛋（鸡蛋要随着锅边顺时针方向放 ）滚起来后就特别漂亮 最后放点盐 调味就行（也可以放鸡精味精）
- 10. 这是成品 ，看着有木有很有食欲（如果是宝宝吃可以不放青椒，在最后放完鸡蛋滚起来准备出锅时放点青菜也会很有食欲）喜欢吃醋可以放点醋会很美味