用料：
- 干木耳 40g
- 香菜 10g
- 大蒜 10g
- 干辣椒 1个
- 油 1g
- 盐 适量
- 香油 2g
- 生抽 5g
- 糖 1g
- 老醋 10g
- 耗油 1g
小贴士：
可以把所有作料放在碗里搅拌均匀再倒入木耳，如果怕油大的话，可以不用热油泼也很美味
做法：
- 1. 把1L左右水倒入干木耳中，用保鲜膜盖好放到冰箱里泡发，如果温度不高可以在室温泡发，大概泡一个小时左右就可以啦。
- 2. 把泡好的木耳去根洗干净，用开水焯一下大概两分钟就可以啦
- 3. 焯好水的木耳控干水分，晾凉备用
- 4. 大蒜拍瘪
- 5. 切碎，香菜切碎
- 6. 在木耳里放入糖，醋，盐，生抽搅拌均匀，把大蒜干辣椒放入，准备一些热油，浇在大蒜和干辣椒上再放些香菜
- 7. 搅拌均匀即可装盘，一道美味可口的老醋木耳就做好啦