用料：
- 猪肉 200g
- 冬菇 2个
- 葱 5g
- 鸡蛋黄 1个
- 盐 3g
- 淀粉 3g
- 油 10g
- 馄饨皮 适当
- 料酒 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 酱油 1茶匙
小贴士：
选用馄饨皮比较薄，可以突出馅料的透明度，饺子皮或者土豆泥皮也可以的，
做法：
- 1. 把所有材料剁碎备用。
- 2. 加入蛋黄搅拌均匀。
- 3. 再加淀粉搅拌均匀。
- 4. 这是整理好了的馅料放冰箱腌制半小时备用
- 5. 馄饨皮略剪四角，用擀面杖把皮四周擀开花。
- 6. 捏好造型，就可以了。
- 7. 这是完成了的，
- 8. 开始入锅蒸煮，8-10分钟左右就可以出锅了
- 9. 晶莹剔透得烧麦完成了。
- 10. 放冰箱冷藏可以打火锅，也可以做佐料用呢。方便简单。