用料：
- 辣椒面 50克
- 白芝麻 50克
- 盐 3克
- 花椒 10克
- 大茴 3颗
- 花生油 500克
小贴士：
辣椒面可以用料理机自己打磨，这样吃着放心。辣椒面先用少量热油浇一下，油温稍凉再倒入剩余部分，防止烧糊。
做法：
- 1. 备好辣椒面和白芝麻
- 2. 把辣椒面和白芝麻放在一个耐高温的大碗里，加入盐，混合均匀
- 3. 锅里放油，稍热放入花椒和大茴熬出香味
- 4. 油烧至7成热，捞出花椒和大茴
- 5. 用勺子先舀一两勺浇到辣椒面上，快速翻拌均匀，激出香味
- 6. 等油温稍微放凉，全部倒入碗里，翻拌均匀
- 7. 成品图