用料：
- 猪血 一块
- 大蒜 一瓣
- 生姜 适量
- 小葱 一颗
- 油辣子 适量
- 生粉 少量
小贴士：
油辣子根据个人口味，也可以放豆瓣酱
做法：
- 1. 买回来的猪血先放在清水里浸泡1h
- 2. 猪血切小块，放在冷水中焯水，水开后，猪血颜色变深即可捞出，沥干水
- 3. 准备配料，葱，姜，蒜，准备一个空碗放入一小勺生粉，并加少量清水
- 4. 锅烧热，放油，过几秒钟，放去姜和蒜，再加一点油辣子，炒香后，加入少量水，水开后倒入猪血
- 5. 把水煮开后几分钟，猪血熟了以后加入生粉水，小葱，翻几下生粉熟了就可以盛出来了
油辣子根据个人口味，也可以放豆瓣酱