用料：
- 五花肉 适量
- 自制豆沙 适量
- 糯米 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 红糖 适量
- 芝麻 适量
- 油 适量
小贴士：
肉要先煮，也可以买现成的豆沙，个人觉得肉蒸烂点才好吃。
做法：
- 1. 五花肉放入锅中，加葱姜，料酒煮十五分钟，时间也要看自家肉的大小;
- 2. 糯米泡二小时放入锅中煮五分钟后捞出沥干备用;
- 3. 红豆提前一晚泡好，放入压力锅中煮烂压碎;
- 4. 锅内放适量油，小火炒化白红糖后倒入豆沙和芝麻碎，甜度自己掌握;
- 5. 煮好的肉抹上生抽;
- 6. 肉第一刀不要切断，第二刀才切断;
- 7. 切好肉后放入适量的豆沙;
- 8. 肉皮朝下，依次摆入碗里;
- 9. 上面铺盖糯米，放入电压力锅蒸三十分钟;
- 10. 蒸好后上面盖个盘子倒扣过来;
- 11. 可以在肉上面撒点白糖，也可以不撒;