用料：
- 娃娃菜 1棵
- 粉丝 2小捆
- 花甲 适量
- 大蒜 适量
- 剁椒酱 适量
- 生抽 适量
- 清水 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 葱 适量
小贴士：
剁椒、蚝油、生抽本身就有咸味，不用再另外加盐。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 粉丝提前用温水泡软。
- 3. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
- 4. 花甲在清水里浸泡半小时，清洗干净。将娃娃菜、粉丝和花甲放入蒸锅蒸熟。
- 5. 将大蒜剁成蒜蓉。起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。
- 6. 再放入生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀调成味汁备用。
- 7. 将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。
- 8. 调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。