用料：
- 莲子 100克
- 清水(煮莲子) 约650克
- 冰糖 50克
- 枸杞 少许
- 糖桂花 适量
- 淀粉 半勺
- 清水 适量
小贴士：
勾入薄芡可以使汤汁粘稠口感更好，当然也可以不用勾芡。
莲心可以去火，所以我没有去掉莲心，其实加了冰糖已经没有什么苦味了。
做法：
- 1. 莲子放入水中浸泡两个小时
- 2. 锅中添水放入洗净的莲子
- 3. 盖上锅盖煮开后
- 4. 把莲子捞出备用
- 5. 锅中烧开水放入莲子
- 6. 改成小火
- 7. 煮约30分钟至莲子软熟
- 8. 小碗中放入淀粉
- 9. 倒入适量清水
- 10. 搅拌均匀成水淀粉备用
- 11. 把冰糖倒入煮好的莲子中
- 12. 待冰糖完全融化后淋入水淀粉
- 13. 煮至汤汁稍微粘稠
- 14. 加几粒枸杞
- 15. 盛出后淋糖桂花即可
- 16. 一道美味的糖桂花莲子羹就做好了
- 17. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！