拔丝地瓜的做法

做法：

• 1. 红薯洗净去皮切块
• 2. 油烧热放入红薯炸
• 3. 轻轻翻动红薯
• 4. 用一根筷子能轻松扎入就可以出锅了
• 5. 用漏勺将红薯捞出沥油
• 6. 锅内油倒出，留少许底油放入三大勺白糖，小火，一定小火熬糖
• 7. 用铲子不停搅动
• 8. 白糖慢慢融化
• 9. 变透明
• 10. 这时倒入炸好的红薯，快速翻炒
• 11. 出锅
  提前将盘子铺好白菜叶防粘盘
• 12. 好了可以开动了
• 13. 从小到大一直爱吃的一道菜