花式老面包的做法

做法：

• 1. 将主料里面的所有材料相混合，和成一个面团，放入冰箱冷藏发酵一晚上。
• 2. 把除黄油、白芝麻和涂抹用的材料外的所有材料都放入盛面团的盆子搅拌，和成面团。
• 3. 加入软化好的黄油，开始揉面。
• 4. 揉至出手套膜才算揉好。
• 5. 放入烤箱发酵至原来两倍大。
• 6. 这是发酵好的面团。
• 7. 取出面团，揉搓排气，分成8等份，醒发15分钟。
• 8. 把面团搓成长条。
• 9. 手拿两端，向相反方向拧紧。
• 10. 把两端接口连在一起，放入底部，形成花状面包坯。
• 11. 做好所有面包坯，放入烤盘，把烤盘放入烤箱发酵40分钟。
• 12. 取出烤盘，往面包坯上刷适量蛋黄液，撒少许白芝麻。将烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，200度，烤15分钟。
• 13. 端出，往面包坯上涂抹适量黄油和蜂蜜。再烤5分钟即可。
• 14. 取出烤好的面包。
• 15. 香味扑鼻，赶快品尝吧。
• 16. 摆拍。