用料：
- 冬瓜 300克
- 火腿肠 一根
- 油 适量
- 香葱 两根
- 蚝油 一汤匙
- 盐 适量
小贴士：
冬瓜用中小火煸炒，喜欢脆口的可以缩短煸炒时间；加盐调味要根据自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 冬瓜去皮去瓤，切两公分宽、四公分左右的条
- 3. 火腿肠对切开，再切斜段
- 4. 香葱切段
- 5. 热锅凉油，油温六成热放入冬瓜煸炒
- 6. 冬瓜边缘出现焦黄色时放入火腿肠
- 7. 翻炒均匀放入蚝油
- 8. 加入两汤匙水，以防干锅
- 9. 冬瓜出现软塌时，加盐调味
- 10. 翻炒均匀，盛盘，撒香葱即可
- 11. 好吃的快手菜做好了~
- 12. 成品图