凉拌折耳根的做法

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用料：
折耳根适量
小米辣适量
盐适量
酱油适量
糖少许
醋适量
香菜适量

小贴士：

主要是吃折耳根的特殊清香味，不要放太香的配料。糖不能太多只是提鲜而已，辣椒按个人口味来放，我用的是凉拌醋

做法：

1. 折耳根用手掐成段，用手掐可以去除老的那部分
2. 小米辣切末，按个人口味来放哟
3. 按个人口味放入盐，酱油，醋，少量的糖
4. 拌匀以后放入少许香菜即可