椰浆吐司的做法

做法：

• 1. 在面包机内加入椰浆、鸡蛋和水，盐和细砂糖对角放入，加入椰蓉。
• 2. 加入高筋面粉，在中间挖个洞，倒入耐高糖酵母粉，启动面包机和面功能。
• 3. 待面团成团后，加入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。
• 4. 面团发酵至2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹，这样面团就发好了。
• 5. 把发好的面团取出排气，分成三等份份，盖上滚圆松弛15分钟。（记得给面团盖上保鲜膜）
• 6. 取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成长椭圆形状。
• 7. 然后把面片卷起来。
• 8. 把整形好的面团放入吐司盒内。
• 9. 放入烤箱发至八九分满。（烤箱底下放一碗热水保持湿度）
• 10. 二发完毕后取出，刷上鸡蛋液。
• 11. 撒上少许的杏仁片。
• 12. 入预热好的烤箱中下层，上下火165度40分钟左右，待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。
• 13. 冷却后就可以脱模了。
• 14. 棒棒的椰浆吐司。
• 15. 超级喜欢的，烤的时候都觉得椰香味扑面而来。
• 16. 撕开看看吐司内部组织。
• 17. 切开组织特别棒。
• 18. 早餐好选择，吃一片感觉正能量都满满的。