用料：
- 五花肉或猪掌 1斤
- 叉烧酱 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 蒜头 适量
- 姜丝 适量
做法：
- 1. 先把猪肉洗干净，沥干水份
- 2. 沥干水后，用牙签扎洞，方便腌时入味
- 3. 准备好姜丝，蒜
- 4. 把所有配料和肉一起搅拌均匀
- 5. 用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏24左右，中途搅翻3次，使肉质更入味
- 6. 把腌制好的猪肉放入电饭锅，按下煮饭键煮，中途要翻一次肉身，直到跳键即可
- 7. 然后切块，摆盘就可以了
- 8. 摆好盘后可以用电饭锅里剩下的叉烧汁浇到肉片上，就大功告成了！