用料：
- 荷兰豆 适量
- 腊肉 适量
- 油 少许
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粒 适量
- 蒜瓣儿 适量
- 姜片 适量
小贴士：
油放少一点，因为腊肉炒的时候会出油。
根据个人喜好，可以在起锅的时候勾少许玻璃芡。
做法：
- 1. 荷兰豆两头去丝，自家五花腊肉一块
- 2. 荷兰豆洗净备用，腊肉切片
- 3. 锅里放少许油，加入蒜瓣姜片花椒炒香后放入腊肉翻炒，可根据自人喜好放入几个干辣椒
- 4. 腊肉稍稍翻炒后放入洗好的荷兰豆
- 5. 加入适量盐，生抽。待荷兰豆变色后起锅
油放少一点，因为腊肉炒的时候会出油。
根据个人喜好，可以在起锅的时候勾少许玻璃芡。