用料：
- 碱面 一百克
- 没调制的芝麻酱 二十克
- 酱油 五克
- 盐 一克
- 胡椒粉 一克
- 味精 一克
- 香油 适量
- 辣椒油 适量
- 腌萝卜 适量
- 腌豇豆 适量
- 葱末 适量
- 醋 适量
- 大蒜 十克
- 开水 大碗半碗
小贴士：
碱面可以买卖家焯过水了熟的，回家再焯水就可以加调料拌匀即可。调芝麻酱的时候慢慢的加水，边搅拌觉得稠了再加点水，搅拌成浓糊状即可。多搅拌，会越搅越稠的。
做法：
- 1. 葱切末放入炒好的腌萝卜和腌豇豆碗里
- 2. 蒜末用开水泡十分钟，芝麻酱加盐和酱油，开水香油拌匀
- 3. 热锅加水大火煮沸腾
- 4. 加碱面拌散
- 5. 沸腾后淋点冷水，这个熟的透，再沸腾即可。
- 6. 准备半碗开水，把煮好的面捞出来放进开水碗里拌散
- 7. 再捞出来装碗里
- 8. 放入所有的调料拌匀
- 9. 一道美味的热干面就做好了
- 10. 我是林乡，来香哈一起交流吧！