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  • 用料:

  • 面粉  150克
  • 上海青  一颗
  • 杏鲍菇  一根
  • 西红柿  一个
  • 香菇  三颗
  • 猪瘦肉  150克
  •  3克
  • 生抽  5克
  • 鸡精  2克

小贴士:

煮面的时候不能煮太久,面熟了但还有点硬即可,配菜可以根据自己的喜好自由搭配

做法:

  • 1. 先把面粉倒入面包机中,倒入水,开始揉面程序
  • 2. 揉面的同时准备好其他的配菜和肉并洗干净
  • 3. 上海青切块,香菇切成小块状
  • 4. 杏鲍菇切成小片状(西红柿切成丁,这一步忘记拍了)
  • 5. 猪肉切成小块状
  • 6. 面揉好后从面包机中拿出,擀成一张,不必太薄
  • 7. 面切成小块,大小适中就好
  • 8. 起锅烧水煮面,同时炒锅烧油炒配菜
  • 9. 在烧水煮面的同时,炒锅中烧热油,先变肉炒,后倒入香菇,杏鲍菇和西红柿,最后倒入上海青,加入盐和生抽
  • 10. 小锅中煮好面后倒干水
  • 11. 把倒了水的面片倒入炒锅中翻炒片刻
  • 12. 最后加入鸡精,香喷喷的炒面片就做好了
  • 13. 成品图