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炒面片的做法
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用料:
面粉
150克
上海青
一颗
杏鲍菇
一根
西红柿
一个
香菇
三颗
猪瘦肉
150克
盐
3克
生抽
5克
鸡精
2克
小贴士:
煮面的时候不能煮太久,面熟了但还有点硬即可,配菜可以根据自己的喜好自由搭配
做法:
1.
先把面粉倒入面包机中,倒入水,开始揉面程序
2.
揉面的同时准备好其他的配菜和肉并洗干净
3.
上海青切块,香菇切成小块状
4.
杏鲍菇切成小片状(西红柿切成丁,这一步忘记拍了)
5.
猪肉切成小块状
6.
面揉好后从面包机中拿出,擀成一张,不必太薄
7.
面切成小块,大小适中就好
8.
起锅烧水煮面,同时炒锅烧油炒配菜
9.
在烧水煮面的同时,炒锅中烧热油,先变肉炒,后倒入香菇,杏鲍菇和西红柿,最后倒入上海青,加入盐和生抽
10.
小锅中煮好面后倒干水
11.
把倒了水的面片倒入炒锅中翻炒片刻
12.
最后加入鸡精,香喷喷的炒面片就做好了
13.
成品图