用料：
- 面粉 300克
- 梅干菜 适量
- 小葱 2棵
- 肉末 适量
- 鸡蛋 一个
- 温水 一杯
- 玉米淀粉 10克
- 香油 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 油 适量
小贴士：
爱吃辣的伙伴可以加点辣椒，剁肉的时候放馅里，烤箱不一样，所以时间要掌握好，千万别烤糊了
做法：
- 1. 用鸡蛋，温水和面，
- 2. 面揉好之后盖上保鲜膜醒半小时，然后切成一厘米厚，如果饼想大点可自己调节
- 3. 梅干菜切碎和肉末搅匀，加上适量的调味料，搅匀，顺时针搅，这样入味快
- 4. 面皮擀薄
- 5. 面皮撒上生粉，然后卷起来成条，然后在卷起来成花卷装
- 6. 压扁继续稍微擀压，成圆形
- 7. 包上梅干菜馅料收口，口朝下，轻轻压扁，不要太用力
- 8. 做好之后的饼刷点油，记得少刷点，烤盘底也刷油，放入烤箱，上下火200度，烤10分钟，拿出来翻面，烤5分钟
- 9. 烤好之后两面金黄，如果不刷油，吃的时候像烧饼