剁椒粉丝娃娃菜的做法

做法：

• 1. 粉丝温水泡软，控水装盘备用
• 2. 娃娃菜洗净切丝
• 3. 烧开水煮至断生（中间加一勺盐），捞出控水整齐码在粉丝上
• 4. 锅中热油加两勺剁椒酱、蒜、葱粒煸香，加蚝油、盐调味后放入少量热水熬至汤汁浓稠起锅
• 5. 将炒好的酱汁倒入码好的菜中，蒸五分钟左右
• 6. 淋入少许蒸鱼豉油即可